レトロ食堂　川根あけぼの

写真はイメージです。まさか法要の最中に撮ってません（汗）


父の３回忌の法事も無事終わり、ほっとしました。
お寺で供養してもらってる間、眠かった・・・
超、不謹慎だけど、眠かった。

オヤジ、ごめん！！

あんたの子だから、許してね

でもね、みんなが、楽しそうに思い出話してたよ
日々忙しい生活で、思い出に浸る時間はなかなか無いけど、
法事の席ではそれがゆっくり出来る。

暗いイメージの回忌供養だけど、実は親族が集まる大事な・貴重な時間なんだよね！！
だから決して暗いものではなく、亡くなった人がみんなを集めてくれる
素晴らしい、明るい時間なんだと思う！！

オヤジ、ありがとね

で、晴れの舞台に・・・

礼服がキツい！！！ウエスト苦しい・・・・

ヤバい間違いなくサイズアップじゃなくてこうなるのか（爆）

ショックだったので、検証




う〜ん・・・・

横の写真は・・・ちょっとお腹へこめてしまいました（爆）ﾍ(-′д`-)ゝﾔﾚﾔﾚ..

ラーメン食べ過ぎだな！！

味見と称して、週４はラーメン食ってるもんなぁ〜〜〜〜ｱﾜﾜ ヽ(´Д｀;≡;´Д｀)丿 ｱﾜﾜ

法事→メタボ→反省・・・の１日でした。

またまたよく読んでくれたね〜〜〜（爆）

お疲れちゃ〜〜〜〜〜ん！！


  

こんにちは

今日明日はかなり寒くなるとか・・・ってか、毎日寒くて嫌になっちゃうけどね～

先日朝方料理の夢を見て、作ってみました。


夢の話のなので、なんとなくだが、こんな感じだったような・・・
グラスに入っているのは、”和牛の冷しゃぶ仕立て”
こうやって盛るとちょっとおしゃれに見えるでしょ!?

でもなんか物足りないよね～～～
トマトの前の白い空間が寂しいよね・・

って事で、マンゴーのソースを添えました。って写真がなくてすいません
お客さんが来ちゃったのであわてて出しちゃいました

マンゴーソースを添えたら、黄色の色も入ったことで、ぐんと料理が引き立ちましたとさ

時々料理の夢見るんだよね～そんな時はやっぱりテンションあがるよね～
目が覚めちゃって、忘れないように、メモしてね〆(._. )

料理の見た目はすごく大事だから、常にイメージはしているけど、
なかなか思うように浮かばないのが現状!!

だから、夢に料理が出てきたときは、ラッキー！！だよね

では午後も元気＆スマイルでね


  

おはようございます

今朝は昨日より５℃高かったみたいだけど、
さっぶ〜〜〜〜〜でしたね

ちまたで大人気の”ノンアルコールビール”飲み比べてみました。








結果発表

１番ビールっぽいのは、札幌プレミアムただ、トウモロコシのような、
豆っぽい臭いが気になる！でもビールっぽい！
で２番目にビールっぽいのは、キリンフリーノンアルコールビールって感じ（笑）
で、オールフリーは見た目（缶の）は１番おしゃれだけどちょっと物足りない感じ。

総合的にこれが良いかな〜？ってのは、

ちょっと香ばしいような臭いになれれば、
札幌プレミアムかな・・・

あくまでも、俺的にはね（笑）

各ビールメーカーもノンアルコールには相当力を入れて来てるから、
これからが楽しみですよ！

飲んだら乗るな！！
乗るならノンアルコール！！ってかぁ〜〜


さてと、仕事しますか

では、今日も１日元気＆スマイルでGO


「和彩食堂　川根あけぼの」でした  

お昼の法事は無事滞りなくお持て成しすることが出来、
良かったです

さて、一昨日”異業種勉強会『活用塾』”の
定例会に参加してきましたので、その様子をお伝えします。

まずは写真をアップ



わぉ～写真見ると超お堅い雰囲気!!
だって、業種を超えた勉強会だもんね～～～

ちょっとオチャラケてるのは・・・俺と、あ〇きくん(爆)

毎回参加者全員が、3分間スピーチに挑戦!
この3分が結構緊張と、チャレンジの時間で、ドキドキわくわくって感じ

続いてメインの”30分のプレゼン”　毎回１人が、どんなテーマでもいいので、
プレゼンをする!　人前でアピールすることの練習とでも言いましょうか、
とにかく発表者と聞き手の真剣勝負の３０分!!

で、お疲れ様～と休憩するまもなく今のプレゼンへの意見交換

ここからが面白いところ!!
みんな仕事に対して何とか盛り上げたい!という思いが強い人たちなので、
遠慮しないよ

「あそこは良かったけど、ここはもうちょっとわかりやすく話してほしい!」

みたいな、ダメだしありーの、

「こういう風に展開したら、もっとユーザーの心をグッと引き付けれるんじゃないの!?｣

なんて、アイディアが出たり・・・

そのころはテンションっす。


とまあ、押し付けの勉強会ではなく、自分で答えを考えさせる!

勉強会なので、胡散臭くなくて良いっすよ～

ってのが俺の感想＆『活用塾』の好きなところ

でした

良くここまで読んだね～～～(爆)

はい『活用塾』←ポチしてね。本当の俺が見えるぞ!!(爆)  

おはようございます

めっちゃさぶ〜〜〜

本日はお昼に法事のご予約があるので、
後ほどゆっくりとブログ更新します






では、今日も１日元気＆スマイルでね  

昨日、Leoちゃんが嬉しそう～に
パンのこねる機械買ったよ!ってブログアップしてあったので、

では、Leoパンスペシャルお願い!

って、※入れたら早速キタよ～～～



でた～～～ハンパなくウマイっす

.

家族からスタッフまで、いやいや飲み仲間から絶賛の

Leoパンスペシャル
量産できれば売りたいぐらいだよね～

ありがとうね～～

って、息子が4個も食べちゃいました・・・

普段一言もしゃべらない息子が・・・

「あ、あの美味いパン持ってきてくれたよ～」

だって


残りは、お茶のときにゆっくり頂きます!!(^.^)


では、今日も1日元気＆スマイルでね!

LeoちゃんへGO

りじゅちゃんとこも行ったかな～?(笑)  

おはようございます

今朝はちょっと早起きできて、シャキ〜〜〜ンとしてます

で、毎朝の事なんだけど、この時期のコメ研ぎ・・・
マジで辛い！！
水の冷たさがハンパないからね〜〜〜〜

まずは炊くまでの作業を見てチョ

毎朝２升のお米を炊きます。これとぎ終わりね。



炊飯釜にコメ投入〜〜うりゃっ



お米を平らに整えて・・・
あ、この変なネット分かります？
”ライスネット”って超優れもの！！このネット事炊いて、
ネット事ゴソって保温ジャーに移せるんで、
作業が簡単！！これなかったら、釜にご飯がくっつく、くっつく



水加減を見てスイッチオン
この水加減だけは、毎回自分が見ます
ほんのちょっとの違いで変わるからね〜〜ここは慎重にと。

ハイ後は炊き上がりを待ちましょう
以上


この毎朝のコメ研ぎ、ホント辛いんだけど、ここだけは気持ちちゃんと入れないと！！
って思ってやってます。コメは日本人の心
みたいな感じじゃないですか。定食屋の命とも言えるコメは美味い物を提供したい・・・

冬の冷たい水で研いでると、目が覚めてちょうどいい！！ってのも有るんだよね〜〜〜


農家の人が一生懸命に作ったお米だから、
こちらも一生懸命仕上げてやらないとね

ではそろそろ炊けたかな


さて、そろそろ本日も始動します。

今日も１日元気＆スマイルで頑張るぞ！！

「和彩食堂　川根あけぼの」でした
  

おはようございます。

毎日いい天気ですね〜

今日は川根温泉笹間渡駅を紹介します。

レトロですね〜






SLが停車できるようにホームを長くされました。
以前は、客車のお尻の部分がホームより出ていました（笑）



降りると、川根温泉下車駅　と書かれています。



川根温泉です！駅からゆっくり歩いて・・・５分くらいかな？


毎日凄い人ですよ！！ホント凄い！！


川根温泉はまたいつか（笑）紹介しますね


では、今日も１日元気＆スマイルで頑張りましょう！！

「和彩食堂　川根あけぼの」でした

  

おはようございます

今日は午前中予約がないのでちょっとのんびり気分

そんな朝は、仕事以外の事考えてリラックス

大好きなジーンズ紹介します。

今１番のお気に入り
”EVISUジーンズ”白ペイントのカモメがお気に入り
このエビスちょっと面白くて、赤タブには、「エビスヤデ」になってます。



次はジーンズの中でも１番好きなメーカーの
Denime( ドゥニーム )の６６タイプシルエットが細身で
奇麗な色落ちが大好きです




次はリーバイス５０１XX定番ですね！！



ほかにも有りますが、ほとんどドゥニームかな
少しずつ色落ちし、はけばはくほど味が出るのがたまらなく良いですよね〜

俺も年を重ねるごとに、味が出るような人間になりたいなぁ〜


よし！！そろそろ始動しますか！！

では、今日も１日、元気＆スマイルで頑張りましょう！！

「和彩食堂　川根あけぼの」でした



  

おはようございます

昨夜は超パニクりました・・・
久しぶりに息つく間も無く忙しかったです

さてさて、毎度おなじみLeoちゃんから
先日素敵な【田舎パン】もらったのでさっそく調理を・・・
Leoちゃんありがとね！


見てよこのパンLook Look

見ただけで、”うまそ〜〜”って思ったあなた！
まいう〜なんです
このシマシマ模様に、切れ目が何とも言えなくウマソ〜



出た〜〜【生ハムサンド】
ど〜よ美味そうじゃない！？
今回はシンプルに生ハムとタマネギのみ！！
バジル・ブラックペッパー・あけドレ（あけぼのドレッシングっす）で
さっぱり生ハムの旨味と、パンの香りを楽しんじゃおう！！バージョン

食べたい人〜？川根までおいで！！（爆）
そりゃ無理！！
って思ったあなた、きみきみこれでどうだ！？
なんて、わけ分かんないか（爆）

美味しくいただきました・・・

あ、本当は【Leoスペシャル！！】ってパンがあるんだけど、
今日は見せるのやーめよ（笑）

だって・・・

ブログねた無くなっちゃうからね( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼


では、本日も元気＆スマイルでね


「和彩食堂　川根あけぼの」でした

Leoちゃんとこ、あけぼのしゅうまいネタだよ〜Look