レトロ食堂　川根あけぼの

大震災のあと・・・

生活面でもいろいろと影響が出始めた。

気持ち的にもへこんでいたので、

ブログの更新も控えた。

テレビのニュースを見るたびに、涙が出る。

みんな本当にがんばっている！！

先日の静岡の地震の時は、家族が離れている事が
本当に不安に思った。

大事な人が側に居ない悲しさ・・・

今一度地震に対して真剣にシュミレーションする時だと思う。

今回の震災を教訓に、今出来る事は何か！？を
考えなければいけないと思う。


世界中が応援してくれている。

感謝・ありがとう・幸せ

決して１人では無い事を忘れないように
みんなで力を合わせ・・・


春を待とうよ

本日を持ちまして、e-しずブログは閉店とします。

これからは、「あけぼのブログ」で皆様と共に
喜び、悲しみを共有出来ればと思っています。

今までe-しずブログ見てくださった皆さん、
あけぼのブログに変更よろしくお願いします。

早くあけぼのブログでも、楽しいやり取りが出来るよう祈って

今日も１日元気＆スマイルでがんばろう！！

川根良いとこ１度はおいで♪〜〜〜〜〜〜

  

昨日は初ラジオって事で、かなりテンパってましたが、

皆さんのおかげでなんとか無事に終わる事が出来ました。

応援してくださった皆様、本当にありがとうございました。

みんな心の中では、”噛め〜噛め〜”と思ていたかもしれませんが、
期待を裏切ってすいませんでした（爆）

レポーターさんの河村さんが、上手い事誘導してくれるんですよね！！
最初は、原稿を見ながら話してたのですが、
途中から、河村さんの目を見ながら、普通に会話してるように
出来たので、とっても楽でした

たかが５分、されど５分・・・

５分間の緊張した空気って結構長いですよ！！

でも、貴重な体験をさせてもらいました。

今回ご紹介してくださった、島田信用金庫様、K-MIXの方々本当にありがとうございました。

また、わざわざお時間を作って聞いてくださった皆様、
心より感謝申し上げます

放送終了後、「聞いたよ落ち着いてたじゃん」
「車でラジオ聞いてたら、いきなりあけぼのって言うから、爆笑しちゃったよ！！」なんて、
メールや、電話いただきました。

ありがとうね！！嬉しかったよ〜〜〜

皆さんに感謝・感謝の１日でした

では、今日からハンパ無く忙しい日が続きますけど、

毎日の元気＆スマイルで皆さんにお会い出来るよう頑張ります

あけぼのブログも同じような内容で更新しました

和彩食堂 あけぼの
[和風創作・定食料理屋]

大井川鉄道下泉駅 車5分
〒428-0313 静岡県榛原郡川根本町上長尾816-1（地図）
ぐるなびで 和彩食堂 あけぼの の詳細情報を見る
※2011年3月11日現在の情報です
ぐるなび










  

いよいよです・・・

気合で頑張ります

ヤバいやっぱり緊張する～～～～～～  

いよいよ明日K-MIXの”うごラジ”に出ますよ～

時間は15：00くらいから5分くらいの中継になるそうです

今回紹介するのは、あけぼのの新名物料理

「川根大根らぁめん」と「川根しゅうまい」です。

「川根大根らぁめん」は、

”見た目は真っ黒、食べるとまろやか！”なラーメンです。

一言で表現するなら
”じっくり煮込まれた出汁が真っ黒な【しぞーかおでん】の
ラーメン版！！”って感じです。

大根とラーメンが合うの！？って思われるかもしれませんが
これが不思議とドンピシャ！！なんですよ。

甘辛く炊いた大根がトロリととろけ、うまい具合にスープに溶け出し
白ねぎと、一味唐辛子がぴりりとアクセントになり
ここでしか味わえない【しぞーかおでん】のようなまろやかで
なつかしい味のラーメンです！


そして「川根しゅうまい」は、

とにかく川根の食材にこだわり、川根のお茶と
自然薯を練りこみました。

小さいお子様から女性に愛されるように、
”まんまるふわふわ”な形と食感にこだわり、
川根の地で育った大切なお茶”１００％川根茶”を使い
心をこめてしゅうまいにしました。

皆さんのお茶のイメージってやっぱりペットボトルのお茶ですよね！？
お手軽で良いですよね！そのお手軽なお茶が、最近ガンに効くとか
ダイエット効果があるって注目されてますよね！
ですからまるごと100％川根茶にこだわった
「川根しゅうまい」を作りました。


将来的には、川根にあるいろんなグルメの共演なんて
できたら良いな～なんて思っています。


「川根しゅうまい」としぞーかの新しいラーメン
「川根大根らぁめん」をぜひ1度召し上がってください。

↑これ明日用の原文

先に見せちゃった（爆）

ただ、3分くらいの中で、レポーターさんと掛け合いながらなので、
ポイントポイントしかいえないと思います・・・

ヤバい、明日のことイメージしたら、緊張してきたよ・・・

ま、とにかく頑張りますので、お時間のございます方は、
ぜひ聞いてください(^_^;

では、今日も1日元気＆スマイルで頑張りましょう！！



和彩食堂 あけぼの
[和風創作・定食料理屋]

大井川鉄道下泉駅 車5分
〒428-0313 静岡県榛原郡川根本町上長尾816-1（地図）
ぐるなびで 和彩食堂 あけぼの の詳細情報を見る
※2011年3月9日現在の情報です
ぐるなび



  

黄身がトロ～～～～リの煮玉子、

見た目にも美味そうだし、食べたらトロトロの黄身がたまらなく美味しいですぅよね～
でも、これが意外と難しい！！
とにかく時間が勝負！！

毎日作っていても、卵の新鮮さや、微妙な温度の違いによって
出来上がりが違うんです・・・

では、始めましょう

ジャジャ～～ン

これ、ゆで卵の強い味方、卵穴あけマシン！！（笑）


卵のお尻にぷちっと穴を開けてやるとあら不思議
皮がむけやすくなります。

真ん中の針がわかるかな～

あ、もちろん穴あけマシンが無くてもできますから

最初にも書いた通り、煮玉子は時間がすべて！！

あけぼのでは、

始めに氷水を用意します。

①７０度くらいのお湯から茹で始めます。（強火）

②常に箸などで卵を転がします。（黄身を真ん中に持っていくため最後までコロコロしてね！）

③沸騰してから３分～３分２０秒で鍋から取り出し氷水に落とします。
　（時間はちゃんと計ってください！）

冷たくなったら皮をむきます。

で、冷たい出し汁に漬け込みます。

出し汁　　出し4：醤油1：味りん1の割合くらいで作ってください。
市販のめん汁でもOK

絶対出し汁につけてから煮ちゃだめですよ！！
せっかくのトロトロが台無しになっちゃうからね


３日くらい漬け込むと卵の黄身までオレンジ色になり、
美味しい煮玉子が出来上がります

暇なら作ってみてね（爆）

正直、何回も作って時間の感覚をつかんでほしいですね・・・

では、今日も１日元気＆スマイルで頑張りましょう

和彩食堂 あけぼの
[和風創作・定食料理屋]

大井川鉄道下泉駅 車5分
〒428-0313 静岡県榛原郡川根本町上長尾816-1（地図）
ぐるなびで 和彩食堂 あけぼの の詳細情報を見る
※2011年3月8日現在の情報です
ぐるなび



  

昨日までの疲労がたまり本日のお休みは

１日寝てました・・・



ってことで、明日からまた「気合」で、頑張ります

あ、”ぐるなび”にエントリーしたので、一応見てください・・・

和彩食堂 あけぼの
[和風創作・定食料理屋]

大井川鉄道下泉駅 車5分
〒428-0313 静岡県榛原郡川根本町上長尾816-1（地図）
ぐるなびで 和彩食堂 あけぼの の詳細情報を見る
※2011年3月7日現在の情報です
ぐるなび
  

先日息子がサッカー部の３年生とのお別れ会

ってことで、八景島シーパラダイスと、中華街に行ってきました



夕食は中華街だったらしく、こっちはお客さんで
バタバタ忙しい時に、「お父さん、お土産何が良い？」
って電話して来たんです・・・

中華街の土産って言ったらやっぱり・・・

豚まんでしょ

それともしゅうまい？又は月餅？？？




結局、豚まん・ラーメン・中華クッキーの３点を買って来てくれました

お肉たっぷりの豚まん、やっぱり美味しいね

子供達大型バスにいっぱいに乗り込んで
わいわい賑やかくさぞかし楽しかっただろうね

さて、今日もそろそろ始動しますか！！

今朝はチビの弁当作りだったから、ちょっぴり早起きでした

では、今日も１日元気＆スマイルで頑張りましょう！！

「あけぼのブログ」＆「活用塾ブログ」もヨロチクビ

  

おはようございます(*ﾟヮﾟ)ゞ やぁ.

今日は桃の節句

女の子のひな祭りですヽ(^｡^)丿

私の住む川根本町では、１ヶ月遅れの

４月３日がひな祭りになります・・

娘の成長を喜ぶと共に、少しづつ離れて行くんだろうなぁ〜〜
なんてちょっぴり寂しく思ったり・・・

毎日元気に過ごしてくれているので嬉しいです！ヽ(^｡^)丿

今週の土曜日くらいまで寒い日が続きそうですが、
皆さん元気に過ごしましょう！！

春はすぐそこまで来ていますよ

では、今日も１日元気＆スマイルで頑張りましょうね！！

「あけぼのブログ」も見てね

「活用塾」ブログも更新したよ〜〜〜ん

  

長火鉢。

これ結構人気あるんですよ


３月に入り春めいてきましたが、もう少し活躍しそうです・・・



芳香剤やお香の香りもいいのですが、

炭の香りもまた良いものです

本日は心静かに・・・

毎日心に余裕を持って生活できればいいのですが、
なかなかやることが多すぎてね

ブログを始めてから、この朝の時間が貴重になってきました。

日々の生活を振り返ったり、朝からバカなこと考えたり・・・

でも、普段の何気ないことを写真に収めたり、
皆さんにどんな風に伝えたら楽しんでもらえるだろうか！？
なんて事を考えたり・・・

ブログから多くを学ばせてもらっているように感じます。

忙しいからやらないじゃなく、

忙しいけど、少しの時間を作って気持ちの切り替え、
心の余裕を作ってやることが大事！

と、思えるようになって来ました

では、本日も元気＆スマイルで頑張りましょう！！

今日の内容なら「あけぼのブログ」にコピペで良いな（爆）

最近「活用塾のブログ」も気合が入ってきました！！
良かったら見てください  

まだまだ寒い日が続くけど・・・

気がつきゃもう３月・・・

卒業

さくら・・・

気合い入れて頑張るぞ！！


今日も元気＆スマイルで頑張りましょう

「あけぼの」ブログも更新したから見てね！