レトロ食堂　川根あけぼの

おはようございます。

今日もすっきりいい天気ですね〜

先週末、金・土・日は忘年会でにぎやかでした

会社の忘年会、気の合う仲間たちとの忘年会

羨ましい〜〜〜

なんて考えながら、バタバタと料理を作らせてもらいました。


トマトのサラダ
スライストマトに、刻みねぎと、モッツァレラチーズを散らして、
ドレッシングで食べる

女性のグループが多かったので、
女性好みの料理にしました。

ドレッシングは、シンプルにすりおろしたタマネギと、
オイル、お酢、粒マスタード

このシンプルドレッシングが、トマトとの相性ぴったり

近いうちにドレッシングレシピ公開しますね




生ハム・エビ・チキンのシーザーサラダ
チキンとエビを生ハムで包み、シーザードレッシングで仕上げました。

マナハムの赤と、シーザードレッシングの白がいい感じで、
食欲をそそります

お料理は、男性、女性で変えます。
年齢でも好みが違いますよね・・・・

いろんな年齢層のお客さんのときには、
何パターンか料理を用意しなくてはいけないので、
大変だけど、喜んでもらいたいからね〜

本日はお休みです

身体を休めないと・・・

「和彩食堂　川根あけぼの」でした。