レトロ食堂　川根あけぼの

お疲れ様です

なんとか今週末乗り切りました。


木曜日から忘年会の予約が、大小あわせて
１５組くらい・・・


料理の金額がバラバラだったりで、
その都度料理変えなくてはいけないので、
パニック状態ですヽ(; ´Д｀)ノ



お刺身盛り合わせ

昨日ブログにアップした、お刺身です。

やりイカが柔らかくてとても美味しいと、
人気でしたね


最近では、飲酒運転は絶対禁物！！でしょ

だから、お客さんをご自宅まで送るんですよ・・・

この田舎町には、タクシーor代行が無いんですよ


だから、お店でお客さんを送ってやるしか無いんです


正直、人件費などのコストを考えると、
辛いものがありますが、お客さんあっての商売！！

あけぼのにきてくれる以上、責任もってお送りします
（その分ちゃんと飲んでね—{}@{}@{}- ﾔｷﾄﾘﾄﾞｿﾞｰ）



ポークソテーのサラダ仕立て
豚ロース肉の、肩ロース側（柔らかくて焼き肉にはベスト！！な部分）を、
自家製の醤油ソースで焼いて、
たっぷり野菜と、ご自慢のドレッシングで旨味を引き出す・・・

とってもジューシー＆マイルドなポークソテーです

とっても眠くなってきました・・・

もう少しやって、
今日は早めに寝る事にします。

今日も１日お疲れ様でした。

また明日・・・